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商品訊息功能:
- 品號：3317657
- 100%黑豆經古法120天日曝
- 味道香濃，口感甘醇獨特
- 不含防腐劑、味精、糖精、人工色
商品訊息描述:
黑龍黑豆蔭油 台灣特產醬油 醬油源自於中國，在周朝就有製造醬油的記載。台灣醬油是由鄭成功播遷來台時引進技術而逐漸發展開來的，至今已有三百多年的歷史，當時以台灣黑豆為原料，是農家的日常食品之一，多由鄰里鄉親自產自銷。 在台灣黑豆醬油純釀造的發酵工程中，為使酵母菌得到最好的生存條件，必須有良好的溫度與濕度，並在充足的陽光下曝曬發酵，釀造出口感甘醇、香味濃郁的優質黑豆醬油。台灣位於北迴歸線上的特殊地理位置，以及海島型的亞熱帶氣候，是釀造黑豆的絕佳地區。 |
| ▉選用黑豆釀造 黑豆是台灣早期特有的食材，富含大量的植物性蛋白質，高蛋白低熱量，且有豐富的維生素B群及人體必需胺基酸，能滋養身體有益健康。「本草綱目」中記載：服食烏豆、令人長肌膚、亦顏色、?骨髓、長氣力、補虛能食。黑豆蔭油及黃豆醬油，其不同之處除了原料不同，製法稍異之外，黑豆有越煮越香的特性，風味甘醇香濃，為調味料中之上品。 周年慶 |
| ▉蔭油的釀造 開箱 蔭油的釀造，其原料為黑豆中豐富的植物性蛋白質。在古法釀造製程中，黑豆經過蒸煮、冷卻、接種、製麴後，加入鹽水進行發酵，帶發酵成熟後，以壓榨法提取原油。「製麴」為蔭油釀造中最重要的階段，其目的是使麴菌在黑豆上充分生長發育，並大量產生發酵時所需的酵素，以利後端發酵釀造。發酵期間，一系列複雜的生物化學變化產生了特有的鮮味、甜味、酸味、酒香、酯香，需與鹽水的鹹味相混合，才得以形成色香味俱全且風味獨特的台灣特產醬油－黑龍黑豆蔭油。 |
| ▉黑龍黑豆蔭油的堅持－日曝120天 以手工製麴後之黑豆，封蓋至於室外，在北迴歸線充足的陽光下整整120天的曝曬發酵。在日曝月露120天時，其中酵母菌之發酵正值黑豆中蛋白質分解游離最活潑的時期，120天後便逐漸衰退，甜度、香味、甘氣亦漸差。黑龍黑豆蔭油就是萃取此時的壺底醬汁為原料，調製出道地傳統的香醇蔭油。 |
商品訊息簡述:
★商品規格
400ML
★保存期限
三年
★產地
台灣
★成分
主原料：黑豆、水、食鹽(天然海鹽)、砂糖、糯米、酵母抽出物
添加物：甘草萃(甜味劑)
成分：總氮量1.2g/100ml以上
胺基態氮0.48g/100ml以上
★保存方式
為確保品質，請存放於陰涼處，開封後請密封冷藏。
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工商時報【鍾寧╱台北報導】
兩岸官方及協商陷入停滯，行之多年的台北、上海雙城論壇，成為520後重要的觀察指標。台北市政府12日宣布，「2016台北上海城市論壇」將於本月22、23日如期在台北舉行，上海代表團由其市委常委沙海林代表上海市長楊雄率團來台。此亦為「520」後來台層級最高的大陸官員。
稍早因外界因沙海林兼具市委統戰部長身份，且往年在台北舉辦的雙城論壇中，皆由上海市長或副市長率團出席，因此產生疑慮。對此，台北市長柯文哲昨日接受媒體訪問時特別解析，「上海市長楊雄於期間訪美，上海市為表達對北市尊重，特由職務比副市長更高的沙海林率團來台。」
柯文哲說，「大陸是以黨領政，才派熟悉對台事務和職級較高的官員來台。」而台北和上海市政府是協助民間的自發活動，先從促進交流做起，520之後兩岸交流凍結，必須由地方先開始解凍。柯說，參加雙城論壇官員，大概是520之後到台灣的最高職級大陸官員。
北市府稍早亦強調，柯文哲22日晚間將宴請上海代表團，並出席23日正式舉行的雙城論壇。
大陸國台辦發言人馬曉光昨日則針對雙城論壇如期舉辦表示，大陸多次講過，堅持體現一個中國原則的「九二共識」這一政治基礎，兩岸關係和平發展就可以得到維護。只要對兩岸關係及兩岸城市交流的性質有正確認知，大陸對兩岸城市交流持積極、開放的態度。
「2016台北上海城市論壇」23日舉辦，本次論壇主題為「展現城市活力」，並分為5大主題，分別針對醫療衛生、青年交流、智慧城市、文化、交通等議題進行交流，並由北市副市長鄧家基及沙海林專題演講。兩市將簽訂體育、影視、區政等領域的交流合作備忘錄。自2010年雙城論壇舉辦首屆以來，迄今雙方已簽訂23項交流合作協議。
柯文哲對兩岸定位的看法，一向暢銷備受矚目，今年7月間他接受旺旺中時媒體集團專訪時曾強調，理解並尊重大陸對九二共識的堅持。柯文哲並於去年8月、雙城論壇登場前夕，提出「一五新觀點」。
下面附上一則新聞讓大家了解時事
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