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商品訊息描述:

皇品 <<郭>>關廟麵 為了讓關廟麵能吸飽陽光養分、口感更有彈性，郭弘讓一家人凌晨三點就起床趕工， 爭取更多日照時間，如果天氣突然轉陰，曬一半的麵線就得丟棄。 他們的堅持，連日本客人都專程南下，帶好幾箱麵回家。 創業十二年來，父子一直堅持用最好的麵粉，堅持不用烘乾方式，而是遵循古法， 將一天就可以曬好的麵線，分兩天曬，讓麵在夜裡釋出水份，讓麵更耐煮、更有彈性。 冬季嚴選>暢銷 網友郭家父子的皇品製麵廠靠天吃飯。每天都要依靠氣象台的天氣預報和經驗觀察， 只要隔日天氣預測不穩定，就不會開工，這種堅持在關廟鄉二十多家同業中顯得特別。 遍尋優質食材、親自走訪各地的華陶窯行政主廚林祺豐說， 郭家父子的麵花時間去發酵、釀造與日曬，付出了這麼多的時間，才會讓人這麼期待!! <摘自天下雜誌專訪>

商品訊息簡述:



必買

★請注意~本商品經日照曝曬後((釋出水份))
製作後，蕎麥麵體會有些許小黑點紅點，屬天然正常現象，請安心食用


★商品成份 下殺
蕎麥粉、鹽、水

★商品規格
1200g

★保存期限
一年

★食用方式
乾麵：
1.將適量的水煮至沸騰，再將關廟麵放入，以筷子輕輕攪拌4~6分鐘即可煮熟。
2.起鍋除去多餘水份，隨個人喜好伴以各式醬料，如沙茶醬、芝麻醬等即可食用。

湯麵：
1.將適量的水煮至沸騰，再將關廟麵放入，以筷子輕輕攪拌4~6分鐘即可煮熟。
2.隨個人喜好伴以各式醬料即可食用。







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（中央社記者呂欣憓台北10日電）內政部通過台南鐵路地下化工程東移案都市計畫變更案，台南市長賴清德今天表示，居民只要接受協議加購方案，市府願就地上物補償，除法定金額，再增加50%額外補償費用。

賴清德今天下午出席民進黨中常會後表示，這是重大建設往前邁進的關鍵一步，市民聽到之後都很欣慰，後續還有一些徵收計畫的行政工作，市府會再接再厲把它做好，目前還沒同意住戶，會展現最大誠意溝通說明，爭取他們支持。

他說，市府希望這個攸關整個台南市發展的重大計畫可以在平和當中執行，98年9月行政院核定的是鐵軌東移一次到位，自救會提出的版本是鐵軌東側先做臨時軌，才回到原軌道挖永久軌，要兩次才能到位，要做臨時軌要做臨時火車站，蓋3到4個臨時平交道，火車走到臨時軌上，要多拆100多戶房子。

賴清德說，不管公益性、必要性、正當性，自救會版本都不如行政院98年核定版本，這是市府這2、3年不斷和居民溝通的根據，絕大多數居民都了解也支持。

他說，為降低對沿線住戶衝擊，市府提出照護方案，在新闢火車站旁的市府土地上蓋照顧住宅，以成本價格提供給住戶，比市價低50%左右，而且不是國宅，是30、40坪的房子，且市府和台銀簽約，提供全額低利貸款，如果居民有自己想另外住的地方，可以把房子賣掉，把徵收土地和賣房子的費用，找自己喜歡的地方。

賴清德說，市府會用後續這些照顧方案，持續和居民溝通，且市府會採取協議加購方式，居民不管原先同意或不同意搬遷，只要接受協議加購，市府願意就地上物補償，除了法定金額，再增加50%額外補償費用非逛不可給他。1050810

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